Das Geheimnis eines gelungenen Essens bedeutet Leidenschaft und Liebe zu den Zutaten. Saisonale und regionale Nahrungsmitteln dienen als Energiespender. Nimm dir bei der Zubereitung der Gerichte Zeit. Rieche und ertaste die einzelnen Zutaten. Bewusstes und langsames kauen bringt dich näher zu dem Essen und ein gesundes Sättigungsgefühl zurück. Die meisten Gerichte können problemlos mit Kindern zubereitet werden. Auch hier ist es wichtig den Kindern einen Zugang zu den Lebensmitteln zu verschaffen.
Ich wünsche dir viel Freude beim Ausprobieren und nachkochen der einzelnen Gerichte.
