Kategorie: Lebensmittel

Die Johannisbeere gehört zu den Stachelbeeren-Gewächsen. Die Beeren sind sehr gesund und schmecken süßsäuerlich. Da die Sträucher Flachwurzler sind, bleiben die Wurzeln nur knapp unter der Oberfläche. Die Johannisbeere muss aus diesem Grund regelmäßig gegossen werden. Am Besten in den frühen Morgenstunden. Auch um eine gute Nährstoffzugabe sollte man sich regelmäßig kümmern. Der Schnitt der …

Blattspinat gehört in die Gattung der Spinatpflanzen (spinacia) und wird hauptsächlich als Blattgemüse verwendet. Je frischer die Zutat, umso besser schmeckt er. Der Spinat sollte unbedingt vorher gründlich gewaschen werden. Um eine zu hohe Nitratbelastung zu vermeiden, ist Biospinat empfehlenswert.

Der Olivenbaum gehört zu der Gattung der Ölbäume und kommt unter anderem natürlich im Mittelmeerraum vor. Seine Früchte sind eine sehr wichtige Zutat nicht nur in der mediterranen Küchen. Das Öl wird bekanntermaßen zum Kochen und Besten verwendet. Man kann es aber auch pur zum Trinken genießen. Äußerst gesund schützt es das Herzkreislaufsystem. Wie bei …