Eine Märchenhafte Reise durch das kulinarische Europa
Rosa Pfeffer (Schinus terebinthifolia) Rosa Pfeffer gehört in die Gattung der Pfefferbäume. Die Beere ist aber kein echter Pfeffer. Mittlerweile aber eine wichtige Zutat in der exklusiven Küche. Vielseitig einsetzbar. So runden sie wie Salz und der klassische Pfeffer Gerichte wunderbar ab. Dabei besitzt der rosa Pfeffer keinerlei Schärfe. Der Geschmack erinnert ein wenig an …
Der Olivenbaum gehört zu der Gattung der Ölbäume und kommt unter anderem natürlich im Mittelmeerraum vor. Seine Früchte sind eine sehr wichtige Zutat nicht nur in der mediterranen Küchen. Das Öl wird bekanntermaßen zum Kochen und Besten verwendet. Man kann es aber auch pur zum Trinken genießen. Äußerst gesund schützt es das Herzkreislaufsystem. Wie bei …
